金桔🍊蜜餞
來源：美味食譜館 3.13W
用料
| 金桔 | 1000克 |
| 老冰糖 | 350克 |
| 水 | 適量 |
| 檸檬汁 | 適量 |
金桔🍊蜜餞的做法
金桔去蒂洗淨
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頭尾劃十字
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水沒過金桔
![金桔🍊蜜餞的做法步驟圖，金桔🍊蜜餞怎麼做好吃 第4張]( "金桔🍊蜜餞的做法步驟圖，金桔🍊蜜餞怎麼做好吃 第4張")
大火煮開
![金桔🍊蜜餞的做法步驟圖，金桔🍊蜜餞怎麼做好吃 第5張]( "金桔🍊蜜餞的做法步驟圖，金桔🍊蜜餞怎麼做好吃 第5張")
洗淨倒入冰糖中
![金桔🍊蜜餞的做法步驟圖，金桔🍊蜜餞怎麼做好吃 第6張]( "金桔🍊蜜餞的做法步驟圖，金桔🍊蜜餞怎麼做好吃 第6張")
小火煮至金桔有點透明
![金桔🍊蜜餞的做法步驟圖，金桔🍊蜜餞怎麼做好吃 第7張]( "金桔🍊蜜餞的做法步驟圖，金桔🍊蜜餞怎麼做好吃 第7張")
開大火煮，用濾網撈起浮在上面的泡沫，再小火煮，加入檸檬汁，檸檬汁可以起到防氧化作用，煮到水還有一些的時候開啟大火，煮至濃稠
![金桔🍊蜜餞的做法步驟圖，金桔🍊蜜餞怎麼做好吃 第8張]( "金桔🍊蜜餞的做法步驟圖，金桔🍊蜜餞怎麼做好吃 第8張")
倒入碗盆至涼，再裝入玻璃瓶中，夏天可放到冰箱冷藏
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