菜譜 青椒肉段(溜肉段) 來源:美味食譜館 2.9W 用料 豬裡脊 500g 青椒 兩個 蔥薑蒜 老抽 一勺 生抽 兩勺 香醋 半勺 雞精 適量 糖 半勺 青椒肉段(溜肉段)的做法 調出水澱粉 豬裡脊切骰子塊 放一點鹽醃一下 把切好的裡脊放入水澱粉抓勻 熱油至八成炸好肉段 青椒切塊 然後另取一個碗調汁 把列表裡的材料調成一碗 備用 炸好的肉段控油 另起一鍋 少油炒青椒至八成熟 加調料汁 冒泡後加炸好的肉段 大火翻炒幾下 出鍋前嘗下鹹淡 不合適可以再下一點點鹽 青椒肉段溜肉段 肉段 青椒