快炒木耳菜

這個季節是吃木耳菜的最好時候，應季的蔬菜更健康！喜歡吃木耳菜的朋友可以來看看喔，簡單易上手，還有獨家祕方喔。。(^_^)

用料  

快炒木耳菜的做法  

1. 今天用的是我家小菜地裡的木耳菜，綠色無公害

2. 把大蒜切成蒜末備用

3. 木耳菜可以切也可以不切，我今天呢是整張葉子炒的，吃起來比較有感覺

4. 待鍋燒熱，倒油，下蒜爆香，再放入木耳菜，翻炒的同時加入少許鹽

5. 我的獨家祕方來了，就是炒木耳菜的時候，沿著鍋撒上一些啤酒，香氣撲鼻而來，翻炒均勻出鍋！

小貼士

我的祕方就是在炒木耳菜的時候加入一些啤酒，提香又好吃       為什麼要加入啤酒呢，因為啤酒中含有大麥芽，加熱後會產生獨特的味道，當然不光木耳菜可以放啤酒，青菜等等也都可以喔。還有喔，木耳菜是種易熟的蔬菜，所以不要炒太長時間，否則顏色會變黃的喔！好了，大家動手試試吧。。。滑滑嫩嫩的木耳菜(^_^)