木耳炒花菜
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今天本來準備炒幹鍋花菜,路過買了木耳和茶樹菇回來,就一起炒。
用料
木耳 | 朵 |
茶樹菇 | |
花菜 | |
小米椒 | 2個 |
耗油 | |
蒜 | |
薑片 | |
生抽 | |
醋 | |
孜然 | |
鹽 | |
雞精 |
木耳炒花菜的做法
木耳撕小瓣,花菜備好。準備薑片和蒜瓣,鍋內入油,熱了倒入薑片蒜瓣(還可以加花椒),耗油,下花菜(炒的時候如果開始油少很乾可以加一點點水)
翻炒一會兒花菜後倒入木耳茶樹菇,大火翻炒一下加入生抽,鹽,少許醋調味,繼續大火翻炒,炒熟後加入雞精,孜然(調味品不一定都放,吃的清淡後面兩個都可以不放了,依據個人口味),再翻炒一小會兒即可
小貼士
(1)調味按照個人喜好 耗油/生抽/鹽一定要
其他根據口味隨意
(2)如果翻炒過程中發現很乾容易炒焦就加一點點水