鮮芋仙0.5(熱飲)

來源:美味食譜館 2.03W
鮮芋仙0.5(熱飲)的做法步驟圖

女孩子愛吃甜品無可厚非,自己做減壓有樂趣又能控制糖量和熱量,乾淨好吃😋

用料  

芋頭 1個
紅薯 1個
木薯粉 100克
開水 適量
紅豆 適量
開水 適量
牛奶 適量
紅茶 適量包
白糖 適量

鮮芋仙0.5(熱飲)的做法  

  1. 把紅豆泡一宿,第二天放冰箱冷凍四小時,做之前拿出來。冷水下鍋煮至熟透,放入適量白糖,不斷攪拌至軟糯(圖中放了綠豆,但會影響甜度,視情況放豆類)

    鮮芋仙0.5(熱飲)的做法步驟圖 第2張
  2. 將芋頭紅薯(還可加紫薯,顏色更多更好看)去皮切塊開水20min,筷子可戳透即可。

    鮮芋仙0.5(熱飲)的做法步驟圖 第3張
  3. 蒸熟後取小部分芋頭紅薯切塊備用,取大部分的芋頭紅薯戳成泥狀,加適量木薯粉和開水和適量糖,和麵至不粘手。搓成長條,切成小粒(這個時候可以做一些珍珠就是木薯粉+紅糖水,增加口感)。

    鮮芋仙0.5(熱飲)的做法步驟圖 第4張
  4. 開水下鍋煮芋圓,漂浮上來後繼續煮3min,過遍冷水更加Q彈。

    鮮芋仙0.5(熱飲)的做法步驟圖 第5張
  5. 奶茶(因為冬天打算熱飲,也可做紅豆湯或者牛奶等)。煮紅茶+牛奶+糖等自行調味。

  6. 依次在碗中放入紅豆芋圓蒸紅薯等材料,倒入奶茶,完成~

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