幹豆腐系列

幹豆腐這種食材、好像真的是大人小孩都愛吃。偶然間買多了、勤快的做一下。發現感興趣的朋友很多、就整理了一下做法～現在才分享出來。

用料  

幹豆腐系列的做法  

1. 第一個先來幹豆腐卷、其實很簡單。

2. 準備好蔥末、肉末、雞蛋、生抽一勺、蠔油一點、鹽一勺、胡椒粉適量.

3. 跟泡好的糯米一起攪拌

4. 然後平鋪到幹豆腐上、倆邊稍微留空.

5. 然後一個個捲起來、上鍋蒸熟.

6. 上鍋蒸熟、大約二三十分鐘就好.

7. 取出、切好裝盤～蘸醬吃

8. 接下來  —  幹豆腐皮小包

9. 材料選自己喜歡的蔬菜就行、不必非要一樣。

10. 把喜歡的蔬菜切末、放入雞蛋、金槍魚罐頭、鹽、生抽、蠔油、糖、胡椒粉攪拌均勻。

11. 把幹豆腐切成方形、包起來。拿燙過的小蔥或韭菜系起來。

12. 包小一點會容易系

13. 包好以後、上鍋蒸熟就好。

14. 蒸十幾分鍾就好、裝盤。

15. 幹豆腐卷就更簡單了。這是做小包子剩下的餡不想浪費～所以和糯米卷一樣用幹豆腐捲起來、蒸熟、切好就可以了。

16. 這樣幹豆腐系列就好了～！