香拌千張-朝鮮族家常菜

第一次獨立發菜譜，一直都是跟大家學然後跟帖發成果.
人在韓國，想吃中餐除了自己做沒有任何辦法.
任何中餐館都是巨貴和難吃的共存體.
這是一個朝鮮族姐姐教的，酸辣爽口.開胃下酒.

用料  

香拌千張-朝鮮族家常菜的做法  

1. 朋友來韓國玩，給帶的錦州特產千張.真的很香.一刀切下去，千絲萬縷.韓國最近黃瓜便宜，其實換成豆芽也愛吃.
   要的是爽口.

2. 千張細絲+黃瓜絲+蒜末（多點好吃）+香菜
   一小碗把除了辣椒麵以外的調料放一起，調和，放進去
   我這是做了一大盒子.如果吃一頓.可以減四分之一量.
   調料這東西，嘗試著來唄😊

3. 韓國辣椒麵辣的巨辣，我用的不辣和辣3：1混合的.量得多才香，顏色也好看.
   放點鹽.
   我喜歡用一個大金屬湯勺加滾熱油

4. 潑油時候用筷子攪拌，以受熱均勻.（我拍照沒手了.）

5. 加入香香誘人大紅色

6. 一言不合就下手.
   千張又薄又細，用手比較容易調和均勻.

7. 就行了唄😊
   嘗一嘗.補充下調料.
   萬一料多了再加根黃瓜唄(｡･ω･｡)
   醋一定要多.

小貼士

1.醋一定要多放.
2.萬一不愛吃蒜，不放蒜可沒了靈魂.但凡能吃就多放.
3.韓國沒有香菜，是他們眼裡“中國不可思議香料之一”，但是每當有了香菜才有家的味道時，它就閃光了.
4.辣椒麵不是為了辣，多放，香，好看.
5.來一大盆可以當飯吃特別痛快.