南瓜蒸牛肉片

用料  

南瓜蒸牛肉片的做法  

1. 南瓜切薄塊狀鋪盤底，均勻灑上一丁點鹽花，約0.5克。

2. 牛肉片加鹽（以一斤肉6克鹽的比例），料酒（以個人喜好放多少），少許生抽，少許榨菜，少許薑絲，少許蒜蓉，順一方向拌勻，感覺起勁了就加入玉米澱粉拌勻，再加適量花生油拌勻。

3. 把撈好味的牛肉片均勻鋪在南瓜上。開水上鍋，用個不鏽鋼盆子倒蓋上來蒸，電磁爐武火大約蒸18分鐘即可。

4. 開蓋灑上蔥即成。適合沒什麼胃口的孕媽，這個菜簡單方便，清淡有營養又能調動食慾。