拌冷盤 - 冷盤菜譜 - 冷盤做法大全 - 第2頁

01-06 收藏的水果擺盤網路圖片，上傳存檔，已被不時之需。用料新鮮水果竹籤簡單大氣實用的水果拼盤參考的做法暖色瓜擺弧線結構，綠色小水果填縫深色水果鋪底，中色和白色水果點綴。均勻擺盤西瓜和草莓有節奏重複西瓜擺出方向草莓使...

12-31 用料藕1個鹽3克蒜4瓣白糖5克生抽1勺白醋2勺豆豉醬1勺辣椒油1勺夏日爽口冷盤——【涼拌藕片】的做法做法:1蒜切碎備用。藕去皮切片。2把藕片放入鍋中煮2分鐘，撈出，過涼水。3取一個小碗，放入鹽，糖，生抽，豆豉醬，白醋，李錦記辣椒...

涼皮-夏日的味道

12-29 疫情被困在家兩個月，動動小手品嚐一下夏日的美味。用料水適量麵粉500克（普通中筋麵粉）不鏽鋼盆2個（一大一小），大的用來放洗面的水涼皮-夏日的味道的做法麵粉500g加水用筷子調成絮狀揉成麵糰，成團就行，軟硬不用在意也不需要像...

拌鞋底都好吃的涼拌菜小料

01-02 我最喜歡的涼拌菜小料記錄一下用料蒜末5、6瓣花生碎一勺幹辣椒2、3個花椒油1勺味極鮮1勺醋1勺油適量耗油1勺拌鞋底都好吃的涼拌菜小料的做法碗底放：拍碎的大蒜、撕碎的幹辣椒、花生碎、麻油。起鍋熱油，潑在小料上，趁熱拌...

肉皮凍（QQ彈彈沒有腥味）

01-27 做灌湯包的時候順便做的肉皮凍用料豬皮300克蔥1根姜1塊料酒2大勺肉皮凍（QQ彈彈沒有腥味）的做法我沒買到大塊，買到的小的豬皮洗乾淨注意看下還有沒有豬毛，要火燎過沒有豬毛的，冷水下鍋，加蔥姜料酒，煮沸小火一兩分鐘撈出煮沸撈...

不用油潑的涼拌木耳

01-27 木耳具有以下幾種功效：第一種，具有滋陰補腎的作用，可以用來治療男性的腎虛、陽痿、早洩等疾病，有效的提高男性的性功能；第二種，具有養肝明目的功效，可以滋養肝臟，用來治療由於肝陽上亢而導致的眼部疾病；第三種，木耳中含有豐富的...

麻汁油條黃瓜

12-31 用料黃瓜2根油條3根芝麻醬3勺蒜瓣4瓣醋適量鹽4克白糖2克麻汁油條黃瓜的做法黃瓜洗淨拍扁切段，油條切段放到一旁備用在碗中加入芝麻醬用醋和開將蒜泥倒入其中再加適量鹽、白糖攪拌均勻將調好的醬汁倒在黃瓜和油條上拌勻...

油醋汁拌熱帶水果一絕啊yyds！

12-31 特別簡單，只要切塊一涼拌就行！好吃死了，適合夏天～一口下去涼風拂面～用料油醋汁2勺油桃2個血橙1個去皮黃瓜1根油醋汁拌熱帶水果一絕啊yyds！的做法所有水果切成你喜歡的形態。加入油醋汁，給他們攪拌到失去知覺～找個可愛的盤子！小...

蘿蔔絲泡菜（兩種味道）

01-01 用1根蘿蔔做了兩種泡菜，一種傳統酸蘿蔔（左），一種韓式（右），味道好極了😋。剛好買到了一瓶玫瑰醋，所以用玫瑰醋做的，沒有的話紅醋、白醋之類的也可以噠~用料白蘿蔔1根（1kg左右）白糖適量玫瑰醋（普通白醋也行）200g左右芝麻適量生抽適量...

泡辣椒簡單版

01-06 朋友教的簡易版泡椒太好吃了^ω^用料白醋4度掩蓋住辣椒的量辣椒(尖椒，螺旋椒)3個黃糖小塊克泡辣椒簡單版的做法辣椒洗淨晾乾，切成你要的形狀4-6度的白醋，度數不要太高，會很酸。儘量買釀造食醋，不要買勾兌的。白醋莫過辣椒...

正宗泰式無骨鳳爪

12-30 無論身處世界何方每次只要去泰國餐廳食飯，一定會叫2個菜無骨鳳爪&木瓜沙律。這2個是泰國地道的美食，在泰國的菜市場、夜市、路邊攤都能買到的小食，好久沒有去泰國🇹🇭旅行，每到夏季天氣炎熱胃口欠佳，自然會想起遠方他...

蔥姜雞-夏日冷盤，口味清淡

01-05 用料雞腿4只（多整幾隻大雞腿，不會後悔的）蔥、姜適量鹽適量食用油適量蔥姜雞-夏日冷盤，口味清淡的做法煮雞腿用的：蔥段、薑片調味用的：蔥末、薑末、尖椒末（可有可無）雞腿洗淨放入鍋中，加水煮沸加入蔥段、薑片、三勺鹽，大火煮開，轉...

前男友複合求菜譜，好吃到舔手指的香菜肥牛

12-31 用料肥牛卷一盒檸檬半個個耗油2勺糖1勺醬油2勺醋1勺小米椒1個（不吃辣不放）芝麻少許前男友複合求菜譜，好吃到舔手指的香菜肥牛的做法肥牛燙熟，檸檬切片，香菜切段加入2勺耗油，2勺醬油，1勺醋，1勺糖，一大把香菜，幾片檸檬，小米椒（不吃...

絕味家同款酸辣藕片

12-30 吃過絕味家的酸辣藕片很喜歡，就去搜方子，自己試過很好吃來和大家分享，也為了自己找比較方便，沒想到第一次上傳菜譜是它。用料藕1節蒜末5大瓣小米辣適量1-2根不吃可以不放泡紅椒/剁椒三勺食用鹽1小勺味精適量白糖1勺藤椒油...

夏日清爽檸檬雞爪

12-29 食材🍃雞爪500克香菜一把檸檬半個櫻桃蘿蔔6個蒜8瓣小米辣1個蔥姜、料酒適量調料：1勺白糖+5勺生抽+1勺蠔油+3勺陳醋+1勺老抽做法🍃1.雞爪洗淨冷水下鍋放入蔥姜、料酒煮20分鐘2.撈出雞爪涼水沖洗放入涼白開浸泡半小時3....

涼拌手撕蒜苗

01-09 我爸一開始沒認出來這是啥，一吃誒還真不錯👍建議拌完之後冷藏一會兒再吃。用料蒜苗去頭尾大概半斤蒜末1勺小米椒根據個人情況花椒一小把鹽1小勺生抽1湯匙香醋半湯匙白芝麻1湯匙香油少許白糖一丟丟增鮮涼拌手撕蒜苗的做...

夏天美味酸辣雞腳

01-03 用料雞腳500g香菜3-4棵蒜1個小米椒3-4個香水檸檬3個白糖20克醬油200克陳醋30克芝麻油2勺泰式酸辣醬200克魚露1勺料酒2勺白醋4勺姜5片夏天美味酸辣雞腳的做法按照圖片來肯定成功😁️😁️最好冷藏兩小時左右就翻一翻...

家庭滷菜（拼盤）比店裡買的還好吃。

12-31 過年要是滷這麼一盤菜，大人小孩都喜歡吃，看電視、戶外等都可以帶著當零食吃，真的是愛不釋手。香料：草果、肉寇、白寇、香葉、丁香、八角、小茴香、桂皮、白芷。用料雞爪18只豬爪1只雞翅（中）10個鴨腿2只冰糖（上色）一大把生抽3...

夏日開胃小菜｜櫻桃蘿蔔拌香菜

12-29 炎炎夏日缺不了開胃小菜這道櫻桃蘿蔔拌香菜清爽解膩酸酸辣辣一口一個嘎嘣脆！用料櫻桃蘿蔔13個香菜2根檸檬1片蜂蜜適量生抽1勺蠔油1勺白醋1勺白芝麻適量蒜瓣3瓣小米辣1個食用油適量夏日開胃小菜｜櫻桃蘿蔔拌香菜的做法櫻...

紫蘇涼拌菜

12-31 用料黑木耳若干花菜若干荷蘭豆若干腐竹若干胡蘿蔔半根黃瓜1根蒜末8瓣小米紅椒2個紫蘇醬1大勺調味步驟2香菜3根紫蘇涼拌菜的做法準備食材：黑木耳+花菜+荷蘭豆+腐竹+胡蘿蔔+黃瓜+蒜末+紫蘇醬+小米紅椒+香菜。把全部食材...

涼拌黃瓜花（3⭐半）

01-13 根據下廚房網友“靜子嘉”菜譜，試做。總結：1、蒜泥沒放油裡爆，有點辣，娃不愛吃。以後再燒，要把蒜泥和油一起放鍋裡燒熱，再倒入白芝麻中。2、油熱好後，可以把糖放進熱油裡，化開。3、生抽可以用涼拌鮮醬油，沒有的話，生抽也可以。4...

夏日炎炎爽口涼拌菜（萬能料汁）

12-31 這個料汁拌鞋拔子都好吃！可以做好放在無油無水瓶子裡，涼拌快手蔬菜，拌麵條，夾麵包都絕絕子。用料黃瓜2根魔芋結1盒油豆皮2張料汁:蒜多放點粗辣椒粉（有一個也行）向量細辣椒粉適量黑白芝麻多放點生抽4勺涼拌香醋2勺白醋1勺耗...

沁脆拌黃瓜

01-27 用料黃瓜1根鹽5克白糖5克醋2勺香油5滴小米紅辣椒半支沁脆拌黃瓜的做法把一根黃瓜洗乾淨切成小薄片，薄一點會更加入味加上五克鹽，20分鐘後，把醃製的水倒掉然後加上兩勺醋，一勺糖，五滴香油，攪拌均勻，也可以根據自己的口味，放半...

【自制】俄羅斯酸黃瓜

12-29 太喜歡賽百味的酸黃瓜了，網上買了幾次都不夠脆，今天自己做一款，超還原！建議都給我試一試！配料：旱黃瓜4根約750g小茴香：4g芥末籽：8g黃冰糖：120g白醋：100g鹽：20g香葉：3片蒸的時間：8～10分鐘，煮久了不脆做好其實就可以吃了，也可以醃幾天再...

冰鎮梅漬小番茄

12-31 夏天沒胃口嗎？來一份冰冰涼涼，酸甜可口，開胃又解膩的梅漬小番茄吧！...