韭菜雞肉煎餃

樓主不愛吃豬肉但又想吃餃子就自己動手用雞肉做了餡兒，味道還不錯。

用料  

韭菜雞肉煎餃的做法  

1. 洗好韭菜切碎備用。

2. 把肉糜倒進大碗裡，加入蛋清，少許油，蒜泥，鹽，味精，攪拌。拌勻後加入韭菜再次攪拌

3. 樓主買的是現成的餃子皮，包餃子。
   

4. 鍋下少許油，燒熱後改中火放入餃子，等一兩分鐘餃子底稍微煎成金黃色後，加入50ml水，迅速蓋上鍋蓋，蒸熟。時間的話等鍋裡水大概燒乾了就可。也可視自己喜好。

5. 擺盤，開吃！

小貼士

雞肉餡兒的其實也不賴的。