蒸番茄豆腐
來源：美味食譜館 2.6W
製作方法：一、南豆腐放入大碗中，劃數刀成塊兒。二、小里肌肉切成小碎丁，先後加入少許姜泥、蠔油、生抽、料酒、雞蛋、橄欖油攪拌，放置一會兒，番茄去皮切小塊。三、炒鍋燒熱，關火放一點油，倒入肉碎，不要開火，在餘熱中炒至變色，開小火，放入番茄丁、糖、鹽，繼續再炒半分鐘，關火，澆在豆腐碗上。四、蒸15分鐘
用料
| 南豆腐 | 1塊 |
| 番茄（中等） | 1個 |
| 豬小里肌 | 少量 |
| 雞蛋 | 1個 |
蒸番茄豆腐的做法
南豆腐放入大碗中，劃數刀成塊兒
小里肌肉切成小碎丁，先後加入少許姜泥、蠔油、生抽、料酒、雞蛋、橄欖油攪拌，放置一會兒，番茄去皮切小塊
炒鍋燒熱，關火放一點油，倒入肉碎，不要開火，在餘熱中炒至變色，開小火，放入番茄丁、糖、鹽，繼續再炒半分鐘，關火，澆在豆腐碗上
蒸15分鐘
