南瓜哈斯
來源:美味食譜館 1.86W
這款麵包添加了蒸熟搗碎的南瓜泥,還用到了黑白髮酵淡味黃油,烤出的成品是那種香軟又有嚼勁的法式軟麵包。
用料
高筋麵粉 | 250克 |
蒸熟搗爛的南瓜泥 | 100克 |
白砂糖 | 25克 |
鹽 | 3.5克 |
酵母 | 3.5~4克(天冷時用4克) |
煉乳 | 40克 |
牛奶 | 60克(根據南瓜泥的乾溼度可靈活調整) |
黑白髮酵淡味黃油 | 25克 |
南瓜哈斯的做法
這款麵包添加了蒸熟搗碎的南瓜泥,還用到了黑白髮酵淡味黃油,烤出的成品是那種香軟又有嚼勁的法式軟麵包。
用料
高筋麵粉 | 250克 |
蒸熟搗爛的南瓜泥 | 100克 |
白砂糖 | 25克 |
鹽 | 3.5克 |
酵母 | 3.5~4克(天冷時用4克) |
煉乳 | 40克 |
牛奶 | 60克(根據南瓜泥的乾溼度可靈活調整) |
黑白髮酵淡味黃油 | 25克 |
南瓜哈斯的做法