椰漿哈斯

來源:美味食譜館 2.63W
椰漿哈斯的做法步驟圖,椰漿哈斯怎麼做好吃

vegan,健康,淡淡椰香,口感綿軟,雲朵般輕盈~咳咳太好吃~

用料  

全脂椰漿 164g
椰子油 10g
高筋麵粉 250g
酵母 3g
紅糖粉 20g
2g

椰漿哈斯的做法  

  1. 松下麵包機14程式麵包麵糰。揉麵+一發=1個小時。我用的是俄羅斯高筋粉,筋度都不如金像和日清,吸水量一般,但不是做吐司還是蠻不錯的

    椰漿哈斯的做法步驟圖,椰漿哈斯怎麼做好吃 第2張
  2. 麵糰取出,稍微成團鬆弛10分鐘,擀麵排氣,整形,二發40min。縱向割三刀(刀片不見了,其他劃拉就這鳥樣了)灑麵粉。180度中層25分鐘發力好猛,太接近上管了,一會就上色,應該立刻蓋上錫紙~

    椰漿哈斯的做法步驟圖,椰漿哈斯怎麼做好吃 第3張
  3. 等不及趁熱切開,軟的咧!很不好切~切得不好看但組織棒棒

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  4. 會下腰

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  5. 會拉絲

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  6. 萌萌嗒

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