味噌紅燒肉

赤味噌的滿足感料理。
在過節和宴客的時候偶爾放飛自我吧！請品嚐入口即化的五花肉和沁透油脂的白蘿蔔。
根據日式料理教程Kurashiru食譜改進。

用料  

味噌紅燒肉的做法  

1. 五花肉切段，在平底鍋中煎出油脂。儘量耗出更多豬油，這樣燉肉不至太油膩。
   薑切片，白蘿蔔去皮切大塊備用。

2. 將煎好的五花肉放入砂鍋，將加入蘿蔔，水，味增，醬油，糖，薑片燉煮約2小時。如果喜歡，也可以放些香菇。過程中注意時常翻一下，以免粘鍋。

3. 燉好以後擺個盤～ 用一下Kurashiru的圖。

4. 放到小砂鍋裡，你就是年夜飯最亮的星！

小貼士

原食譜是減半的量，然後用電飯煲燉的，也很方便，可以試試看。