致味紅燒肉

來源:美味食譜館 1.66W
致味紅燒肉的做法步驟圖,致味紅燒肉怎麼做好吃

用料  

五花肉 約200克
冰糖 2~3小顆
香葉 2~3片
1勺
2片
八角 1個
醬油 2~3勺
紅糖 少許,約1勺
蒜薹末 少許
白芝麻 少許
花椒粒 少許

致味紅燒肉的做法  

  1. 五花肉入水加料酒1勺去味去浮沫,水開2分鐘左右撈出,涼水衝淨。再入油鍋翻炒+花椒幾粒+八角1個+香葉3片+姜2片翻炒至五花肉微黃,+紅糖1勺繼續翻炒一分鐘左右,再+醬油翻炒一分鐘左右。這時加入水沒過肉,+2顆冰糖小火燉。

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  2. 收汁後取出香葉和八角,撒入蒜薹末,裝盤再撒上白芝麻。搭配白米的致香紅燒肉🍚🍺好吃到口水氾濫

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