噴香嘟嘟魚

你做的魚會說話嗎？
今天這道菜端上桌的時候
砂鍋裡的食材還會發出
嘟嘟嘟，嘟嘟嘟的聲音
你聽，好聽嘛？
好聽就好吃！

用料  

噴香嘟嘟魚的做法  

1. 巴沙魚切塊。清洗後瀝乾。

2. 切好的巴沙魚一次放入，糖，鹽，料酒，耗油，生抽，胡椒粉翻拌均勻，醃製2小時。

3. 姜切片，蒜拍碎，蔥切段，入鍋翻炒爆香。

4. 準備砂鍋一個，將爆香好的部分蔥薑蒜放入砂鍋底部，鋪上一層娃娃菜，再將醃製好的魚肉放在上面。

5. 為了更好的入味，將爆香的剩餘的蔥薑蒜，放在魚上。

6. 將砂鍋放入蒸箱中，用火星人整合灶蒸制40分鐘。模式：蒸煮模式→溫度：100度→時間：40分鐘→開始！

7. “嘟嘟”就是砂鍋中發出“嘟嘟”聲音的意思。“嘟嘟魚”真能充分保留食材原味。蒸出來的菜品有著難以形容的香氣，這和它的做法、配料以及容器有著密不可分的關係。