把鸡胸肉吃成满汉全席(烤鸡胸肉杂蔬)
来源:美味食谱馆 2.55W
单吃鸡胸肉太单调又很负担,加蔬菜又觉得什么都想吃,所幸就什么都加上些,一人食变成满汉全席~~
用料
鸡胸肉 | 100g |
西兰花 | 3朵 |
土豆 | 一小只 |
南瓜 | 一小块 |
香菇 | 4朵 |
胡萝卜 | 半根 |
其他任意你喜欢的蔬菜 | 适量 |
海盐,现磨黑胡椒,辣椒粉,孜然粉,肉桂粉,淀粉 | 适量 |
料酒 | 3-4滴 |
生抽 | 1汤匙 |
蒜 | 半头 |
尖椒 | 1个 |
把鸡胸肉吃成满汉全席(烤鸡胸肉杂蔬)的做法
前一晚取出鸡胸肉解冻,切小块放入保鲜袋,加入适量海盐,现磨黑胡椒,三四滴料酒,一汤匙生抽,一瓣蒜的蒜蓉,适量淀粉,适当做做马杀鸡🙊放入冰箱冷藏腌制。
土豆削皮切约2cm小块,南瓜切块,上锅蒸至半熟,以刚能插进去筷子为准。
西蓝花改刀小朵,香菇一分为四,胡萝卜切约1cm厚片,下滚水焯5分钟。
将上述蔬菜放入同一盆中,取两瓣蒜剁蒜蓉加入,加适量海盐,辣椒粉,孜然粉,肉桂粉,晃动盆摇匀。晃不匀可以用勺子拌拌。
将蔬菜铺在烤碗底部,取出鸡胸肉摆在上面,将剩余的蒜瓣对半切开,辣椒切小圈,均匀铺上上面。
烤箱200℃预热,先烤10分钟,取出将蔬菜翻拌,鸡胸肉翻面,撒些许现磨黑胡椒继续烤10分钟。断电后不急着取出,再焖5-8分钟。
好吃到哭🙊导致忘了给我妈留点,被敲了脑袋并保证下次做分她一半🙊
小贴士
Tips:刚烤满20分钟的时候鸡胸肉最嫩,再焖是为了让脆脆的土豆更熟一点,但相应的鸡胸肉也会老一些,自行选择焖与不焖~