接骨木花果饮

#小院花事##接骨木# 五月是接骨木花盛开的季节，花园里这棵树也是霸主一群了。据说法国人很喜欢接骨木（法语叫sureau）,浑身是宝，花果叶都可入药，预防冬季流感特别有效果。法国人用它的花泡茶，做接骨木糖浆，还做气泡饮料，夏天喝特别解暑。所以今年我就动手做一批气泡花果饮试试。这花有特别清美的奇香，花朵迷你又可爱，做的过程赏心悦目。在阳光下晒了一个星期，再过滤装瓶，继续发酵一周，就可以存放起来等天热时解渴了。和妹妹一起还摘了一批，直接用干果机脱水烘干，密封收藏起来，等冬天来了泡茶喝，看看预防感冒效果如何😜接下来还得搜集些瓶子，做些接骨木糖浆试试😋

用料  

接骨木花果饮的做法  

1. 接骨木花清洗干净，摘去绿梗，越少越好。

2. 放进配制好的糖水里，搅拌。

3. 柠檬切片放入。

4. 用保鲜膜或干净纱布覆盖锅子，放在阳光充足的地方晒一周左右，每天打开搅拌一下。一周以后就可以过滤装瓶，瓶子最好是带压力阀的，因为做的是气泡饮料嘛。我没有足够的瓶子，连黄酒瓶子都拿来应付了。然后继续，在太阳下晒几天，让它充分发酵。之后就存储到阴凉避光的地方储存。夏天饮用前放进冰箱，喝起来更凉爽。