神曲酒(调节肠道菌群，大概会是酸奶的10倍以上吧)

神曲，以前听这个名字觉得很费解的。

后来才明白，其实神曲是六神曲的缩写，就是六种酿造曲的合集而已。

相信不少朋友应该听说过，曲(比如酿酒用的酒曲)里面含有非常丰富的微生物，六种合集的版本当然更强大。而酸奶中主要只有乳酸菌类而已。人类的肠道菌群种类非常丰富，有很多方面菌群失衡的问题是乳酸菌所解决不了的。

今年，我突然觉得自己的肠道也不如以前那么好，总喜欢蹲马桶，一蹲就是很久(此处略去一千字)。所以当我看到《本草纲目》也有记载神曲酒的酒方，就想到一定要试试啦。

调节人体内微生物菌群意义相当重大，小至肠道不好，免疫力低下，过敏体质，大至大脑活力，方方面面吧。

不过，这款酒虽好，据说不适合阴虚火大的人喝。

用料  

神曲酒(调节肠道菌群，大概会是酸奶的10倍以上吧)的做法  

1. 准备好神曲。先倒一部分黄酒在密封罐里。

2. 神曲要用火烧热或烧红，趁红热时候丢进酒里。书上说，这个叫“淬酒”。

3. 我用笊篱，少放点，用筷子快速的扒拉，让它们尽量均匀被火烧到，但尽量别糊了。

4. 最后倒满黄酒，放个一周左右，就能喝了。