凉拌木耳莲藕
来源:美味食谱馆 1.3W
这是我常做的一道冷菜,简单不耗时,营养又爽口,因为过程及其简单,就不上图了,大家根据文字试一下吧。PS. 这道菜不可或缺的调味料就是麻油,千万不要错过!
用料
莲藕 | 一根 |
木耳 | 一小把 |
蒜 | 两三瓣 |
生抽 | 适量 |
醋 | 适量 |
香油 | 适量 |
盐 | 适量 |
麻油 | 几滴 |
凉拌木耳莲藕的做法
莲藕去皮切成片,放入开水中淖一分钟左右捞出浸入凉水中,捞出备用。
木耳泡发,去根撕成小块,和莲藕放在一盆中。
接下来调酱汁,一小碗中倒入生抽、醋、香油和少量盐,调匀后浇在木耳莲藕上,撒上蒜沫,然后淋上几滴麻油,拌匀后装盘即成一道非常爽口的冷菜。