一定要配着白米饭吃才香的回锅肉，吃一口满足一整天

这几天昆明降温啦，想给家人做顿温温暖暖的下饭肉菜，今天市场的五花肉不错，就决定给他们做道回锅肉，看他们吃的开心的样子，我也就满足啦。

用料  

一定要配着白米饭吃才香的回锅肉，吃一口满足一整天的做法  

1. 准备好食材

2. 先把五花肉清洗一下，放入到汤锅中，加入清水，大火煮开后，转入小火，煮至能用筷子从肉上往下插穿为止。

3. 把蒜苗叶片洗干净切短，再把鲜姜切成丝备用。

4. 把煮熟的五花肉从汤锅中捞出，淋干汤汁后切成片状 。

5. 炒锅中放入2勺色拉油，待油温升至六成热时，倒入姜丝。

6. 炒香后放入蒜苗

7. 倒入肉片

8. 放入郫县豆瓣酱和老干妈红油豆豉

9. 用铲子将生抽均匀的撒在肉片上。

10. 撒入胡椒粉

11. 撒入白砂糖，翻拌均匀

12. 起锅装盘

13. 开吃

小贴士

因为郫县豆瓣酱、红油豆豉、生抽里边都含盐了，所以做这道菜就不用再放盐了