霸王煲
来源:美味食谱馆 1.25W
简单煲一煲
用料
海参 | 12只 |
鲍鱼 | 20只 |
鸡爪 | 2斤 |
霸王煲的做法
鸡爪洗干净斩小
鲍鱼洗干净
煮一锅水烫鸡爪,约5分钟
热油
把鸡爪抹干下锅炸至金黄色
拿出放入水里泡约3小时至发
热油,下姜蒜桂皮八角炒香。放入鸡爪,鲍鱼,➕水没过鸡爪。放入蚝油,生抽,老抽,冰糖适量。中火焖至汤汁差不多时放入海参,继续收汁至浓稠
我的海参是小的
上饭饭
小贴士
炸鸡爪一定要盖,小心为妙
简单煲一煲
用料
海参 | 12只 |
鲍鱼 | 20只 |
鸡爪 | 2斤 |
霸王煲的做法
鸡爪洗干净斩小
鲍鱼洗干净
煮一锅水烫鸡爪,约5分钟
热油
把鸡爪抹干下锅炸至金黄色
拿出放入水里泡约3小时至发
热油,下姜蒜桂皮八角炒香。放入鸡爪,鲍鱼,➕水没过鸡爪。放入蚝油,生抽,老抽,冰糖适量。中火焖至汤汁差不多时放入海参,继续收汁至浓稠
我的海参是小的
上饭饭
小贴士
炸鸡爪一定要盖,小心为妙