牛筋炒大蒜

大蒜是自己家种的，很喜欢吃大蒜。
另外大蒜炒牛肉丝也特好吃，我的最爱！😃
温馨提醒：如果你是沿海地区的，最好用无碘盐，比较健康。

用料  

牛筋炒大蒜的做法  

1. 准备好材料。
   大蒜摘掉头上的黄叶，清洗干净。
   老姜切碎，牛筋清洗干净。
   

2. 牛筋切薄片，大蒜切成段。
   

3. 锅里放适量油，烧热。

4. 放老姜，炸香。

5. 开中火，先放牛筋炒一会，再放大蒜炒。

6. 放些黄酒，适量就行。

7. 不用加水，牛筋和大蒜本身就含水份。
   中间阶段再放些白胡椒粉，放点盐。
   再煮6到7分钟，牛筋很容易熟的，煮太久就不好吃了。

8. 盛到盘子里就完成了。