蒜蓉萝卜秧

用点蒜蓉和小辣椒来搭配它，青青绿绿的萝卜秧苗，蒜蓉特有的香味，舌尖上还跳跃着微微的辣味，而萝卜秧苗的根部很脆有点嚼劲，让这道普通的,简单食材的小菜呈现丰富的层次感，很美味哟。

用料  

蒜蓉萝卜秧的做法  

1. 将洗净的萝卜秧叶放入加入了少量的盐和几滴油中

2. 焯烫后马上捞出

3. 将焯烫过的萝卜秧切成碎末，将大蒜和小米椒也切成小末

4. 锅中放少量的油，下入蒜末和小米椒末一起爆香

5. 爆出香味后下入萝卜秧苗一起翻炒

6. 出锅前加入盐调味

7. 出锅装盘即可

小贴士

这是一道简单的快炒菜，注意焯烫时在水中加入少量的盐和几滴油，能使得蔬菜更翠绿，焯烫时间不要长，以免营养流失；炒时先将蒜蓉和小米椒爆香，加入菜末尽快翻炒几下，最后加盐调味即可。