洋葱拌黄瓜
来源：美味食谱馆 2.51W
夏季开胃菜，父母特别喜欢的一道冷菜
用料
| 黄瓜 | 2根 |
| 洋葱 | 四分之一个 |
| 剁椒 | 一大勺 |
| 蒜末 | 一把 |
| 调料 | 盐适量、果醋、蚝油 |
洋葱拌黄瓜的做法
1、黄瓜去粗皮长条一剖四开，将比较大粒的黄瓜籽削掉（影响口感），再将黄瓜条斜切成厚片（如图）；
2、洋葱洗净切丝；
3、将黄瓜和洋葱撒薄盐拌匀腌制半小时，沥出多余的汁水；
4、加蒜末，淋几大勺果醋，加剁椒，淋蚝油拌匀密封好进冰箱冷藏半小时即可。![洋葱拌黄瓜的做法步骤图，洋葱拌黄瓜怎么做好吃 第2张]( "洋葱拌黄瓜的做法步骤图，洋葱拌黄瓜怎么做好吃 第2张")
小贴士
我用的自己秘制的桑葚醋，冰糖加米醋浸泡桑葚六个月以后再用，没有的话直接用白糖和香醋拌
