超高颜值又美味的可乐鸡翅
来源:美味食谱馆 5.74K
说实话,我没在外边吃过可乐鸡翅,实在不爱吃甜的肉。自己做的也只尝尝汤汁的味,不知道自己做的味道对不对,但是潘同学超级爱吃,看来味道还不错。
用料
老抽 | 1小勺 |
盐 | 2小勺 |
生抽 | 1汤匙 |
鸡翅 | 8个 |
姜 | 3片 |
超高颜值又美味的可乐鸡翅的做法
没拍过程图,下次再传图片。
1.七八个鸡翅,先把每个内面都顺岔划一刀,然后冷水多泡一阵儿。
2. 加姜片、少许料酒焯水多煮一会儿去腥味,再用凉水冲凉,用厨房纸吸干水分。
3. 平底锅烧热油,中小火两面煎至金黄色,加一罐可乐,两勺生抽,两小勺盐,继续中小火煮熟。加生抽是为了上色更漂亮。
4. 煮熟的鸡翅先捞出来摆盘,沒划过的外面朝上。如果锅内的汤多,先大火收汤,粘稠后关火,浇在摆好盘的鸡翅上。
完美👐👐