抹茶双色磅蛋糕

来源:美味食谱馆 2.07W
抹茶双色磅蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃

🍀抹茶双色磅蛋糕🍰
简单易做,🍀抹茶双色磅蛋糕🍰十分浓郁的奶香搭配清新的抹茶香,细腻的口感吃一口就会❤️爱上的味道,快点做起来吧~
搭配一杯咖啡,享受美美的下午茶☕️时光 ~

用料  

黄油 120克
糖粉 60克
鸡蛋液 95克
低筋面粉 125克
抹茶粉 5克
泡打粉 2克
糖水
纯净水 55克
砂糖 10克

抹茶双色磅蛋糕的做法  

  1. 黄油室软化,手指按一下,可以轻松按下去.加糖粉.

    抹茶双色磅蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 拌匀.

    抹茶双色磅蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 用打蛋器打发,中速约5分钟,打发好的状态体积蓬松的乳白色.

    抹茶双色磅蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 分三次加入蛋液,打发至与黄油完全融合.

    抹茶双色磅蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 状态蓬松.(每次都有打至完全融合在加下一次蛋液,打发时间约5分钟).

    抹茶双色磅蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 平均分成两份.
    一份加入(低粉65g加泡打粉1g拌匀过筛)

    抹茶双色磅蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 一份加入(低粉60g加泡打粉1g拌匀过筛)加抹茶粉

    抹茶双色磅蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 翻拌均匀(翻拌约80下)
    分别装入裱花袋中.

    抹茶双色磅蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃 第9张
  9. 抹茶色的先挤入蛋糕模中,在挤原色的,全部挤入模具中稍稍抹平整.(为了避免抹茶上色过重,用锡纸把底部包一下).

    抹茶双色磅蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃 第10张
  10. 烤箱提前预热至170度放入烤箱,中下层170度烘烤45-50分钟.(❗️也要根据自己烤箱的脾气适当调整温度哦)

    抹茶双色磅蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃 第11张
  11. 烘烤的同时将水和糖混合煮开晾凉备用,磅蛋糕烤好趁热将糖水全部刷在蛋糕上.

    抹茶双色磅蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃 第12张
  12. 将磅蛋糕用保鲜膜包好,放置3天口感更好,切块密封,可以送给朋友一起享用.

    抹茶双色磅蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃 第13张
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