营养又美味的胡萝卜蛋糕

胡萝卜不仅可以做菜，也可以做成美味的甜点。想吃蛋糕，健康营养的胡萝卜蛋糕绝对靠谱！配上乳酪糖霜，绝对美味！

用料  

营养又美味的胡萝卜蛋糕的做法  

1. 准备烤箱，350度预热。
   先在大一点的容器中混合湿的食材：胡萝卜碎丝，鸡蛋，红糖，白糖，香草精，植物油混合搅匀，放一边备用。分量请参照用料说明。

2. 在另外一个容器混合干的食材：面粉，苏打粉，泡打粉，盐，桂皮粉。分量请参照用料说明。
   然后，把干食材倒入湿食材，混合。
   

3. 准备蛋糕烤盘，摸适量油在底面防止蛋糕粘在底部。然后把混合后的蛋糕食料均匀倒入盘中，我用的是2个九寸的圆蛋糕烤盘。
   之后放进预热好的烤箱，烤25-30分钟。
   

4. 乌拉拉！反转待凉。接着开始准备cream cheese frosting (奶油乳酪糖霜)

5. 在厨房搅拌机容器中先搅拌1/4杯室温的黄油，然后加入约150-200克乳酪（creamcheese）中速搅拌到松软，然后加一杯糖粉，低速搅拌防止糖粉飞出，然后变中速，然后再加入一杯糖粉，至搅拌均匀。2-3分钟即可。

6. 接着待蛋糕凉好1小时后，就可以用frosting 装饰蛋糕了，我只在中间和顶部加入了frosting.

7. 嗯，香甜可口！请慢慢享用！

小贴士

喜欢桂皮粉口味的可以多加一些哦。frosting 的甜度可以按自己的口味多加或减糖粉的用量。