私房红烧羊肉面
来源：美味食谱馆 2.18W
冬天就该吃点羊肉 生姜祛祛寒😋最家常最朴素的妈妈味羊肉面
用料
| 熟红烧羊肉 | 3-4块 |
| 小青菜 | 2-4棵 |
| 生姜 | 一大块 |
| 葱 | 一株 |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 老抽 | 适量 |
| 菜籽油 | 适量 |
| 茴香八角等香料 | 自选 |
私房红烧羊肉面的做法
将葱切段，姜切片，香料准备
![私房红烧羊肉面的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "私房红烧羊肉面的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
面条焯水后放一边准备，注意焯水不要煮太久，免得面条容易糊
![私房红烧羊肉面的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "私房红烧羊肉面的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
热锅热油煎荷包蛋，煎后盛起准备，注意蛋不要煎得太老。接着用同样的锅爆生姜，倒入熟羊肉，熟羊肉解冻后加水，生抽，香料，煮一会儿
![私房红烧羊肉面的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "私房红烧羊肉面的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
加入面和青菜，煮一会儿，适当的时候尝尝汤头的咸淡，酌情加水或酱油。熟之后起锅，放上荷包蛋，撒上葱花。一碗热腾腾的羊肉面就出锅啦，配上冷菜海藻丝，准备舔盘吧😉。
![私房红烧羊肉面的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "私房红烧羊肉面的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
小贴士
爱吃辣的朋友可以加红辣椒🌶️，味道也非常棒！
