菜谱 粽叶私房红烧肉 来源:美味食谱馆 8.84K 这个是妈妈一直这么烧的,很好吃,垫粽叶一是可以增香,二可以防止肉粘底 用料 五花肉 一条 粽叶 两张 桂皮 一小块(宁少误多) 老抽 15ml 生抽 30ml 黄冰糖 一块 盐 根据需要加 粽叶私房红烧肉的做法 肉焯水,捞出 砂锅底部垫上两片粽叶,放入焯水好的肉,加刚开的热水,以快要没过肉为宜,汤太多不香 加入料酒两勺,老抽,生抽,冰糖,桂皮,煮开以后,开最小火焖1.5-2小时,最后大火收汤调味即可 私房 好吃 粽叶 红烧肉 粽叶私房红烧肉