私房菜红烧肉

想吃又怕太油腻的看过来

用料  

私房菜红烧肉的做法  

1. 老抽生抽料酒按1：3：3配好，放勺糖

2. 五花肉洗净切好，不放油入锅。把煎出来的油倒掉再煎，煎出的油越多越好。然后把五花肉用清水洗，我不喜欢吃太油腻了，就多洗了几遍

3. 洗好再放锅内，出油后放调好的汁，裹上色后加水放花椒茴香炖40分钟左右，收汁出锅。入口即化还没那么油腻。