私房下饭红烧肉
来源：美味食谱馆 2.48W
这道菜应该是每个想抓住男人胃的必杀计，摒弃传统做法，不炒糖，不放油，健康还好吃，制作又很家常，还等什么？快学起来！
用料
| 五花肉 | 500克 |
| 桂皮 | 1根 |
| 八角 | 3个 |
| 老抽 | 30ml |
| 姜 | 5片 |
| 葱 | 1小段 |
| 香叶 | 3片 |
| 香菇 | 6朵 |
| 冰糖 | 6个 |
| 盐 | 适量 |
葱和姜切片备用，干香料放调料包里备用，五花肉切4厘米方块
不用放油，加热锅底后放入五花肉小火慢煎，煎至五花肉略微发黄且出油的状态
倒入老抽、冰糖、葱、姜翻炒均匀，再放入调料包，倒入没过肉的开水烧开后放入香菇，盖锅盖小火焖煮40分钟，开盖大火收汁，顺便根据自己口味加入盐，完成！
小贴士
1.我比较爱吃香菇，所以红烧菜里都会放，可以不放，也可以放百叶结、千张，都没问题
2.一定要收汁，才会呈现出焦糖一般的颜色
