粘嘴巴的红烧猪蹄
来源：美味食谱馆 1.82W
嗯……就是想吃了呗……
用料
| 猪蹄 | 我用了两只 |
| 葱 | 两根 |
| 老抽 | 一勺 |
| 料酒 | 一勺 |
| 冰糖 | 适量 |
| 姜 | 五片 |
| 香叶 | 四片 |
| 花椒 | 六粒 |
| 干辣椒 | 两个 |
| 生抽 | 两勺 |
| 盐 | 适量 |
| 大豆油 | 可能四勺吧，我直接用油壶倒 |
粘嘴巴的红烧猪蹄的做法
将猪蹄冷水泡一个小时，洗干净下锅绰水，捞出冲掉浮沫。
洗好后，放入锅内加水没过猪蹄，放入香叶，姜，葱，料酒花椒，干辣椒，半个小时煮，关火再焖十分钟。
捞出猪蹄，炒锅里放油，姜，开始炒，放料酒，醋，生抽，老抽，冰糖，最后放盐，看蹄颜色红亮，加水大火烧开，中小火四十分钟，好了，坐等吃了还想吃的猪蹄喽😄
小贴士
一定要先冷水泡去猪腥味，加香叶先煮半个小时也是为了去猪腥味，我和女儿都忍受不了一点点的异味😀
