红烧猪手/猪蹄

在国外要吃到美容养颜的猪手，你可能要选一个中国人多一些地方居住👀可惜我我没选好......于是把厨渣的老母亲逼上了绝路，摇身一变成厨娘🍵
朋友，此方拿去用，随便发挥随便炖，熟能生巧，炖好了猪手，其他肉肉百炖不败😋

用料  

红烧猪手/猪蹄的做法  

1. 准备食材，如图所示：
   花椒 大葱 姜 八角 桂皮 香叶 大蒜
   我家有小朋友 所以没放辣椒 喜欢辣的朋友 可以整上辣椒
   我的猪手少 备料不多
   大家根据自己准备的猪手酌情备料 尤其不要吝啬葱姜蒜

2. 猪手焯水：猪手下到凉水里 待水煮开
   捞出猪手 并用热水清洗干净备用
   

3. 炒糖：热锅凉油下糖

4. 糖炒至融化 下准备好的大料 翻炒均匀 爆出香味

5. 把焯过水的猪手倒到锅里 开炒

6. 翻炒几下就会逐渐上色 淋上生抽
   如果觉得颜色不佳
   朋友 让老抽来拯救你～～淋上老抽翻炒均匀

7. 这个时候我把炒锅里的这一堆全部倒到电饭锅里 然后加满热水♨️
   尝下咸淡 放盐
   开始慢炖
   水要加够 毕竟要吨到天荒地老

8. 一个小时以后
   软糯猪手诞生啦～～～