红烧

红烧炖猪蹄

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红烧炖猪蹄的做法步骤图，红烧炖猪蹄怎么做好吃

用料  

猪蹄 2只
姜 3片
干辣椒 2个
盐 适量
酱油 2勺
冰糖 适量
八角 2个
香叶 2片
料酒 2勺
老抽 1勺
生抽 2勺
桂皮 1块
蒜 3瓣
葱 1根

红烧炖猪蹄的做法  

  1. 葱姜蒜切碎

    红烧炖猪蹄的做法步骤图，红烧炖猪蹄怎么做好吃 第2张

  2. 香叶桂皮八角辣椒花椒等，小火少油爆香捞出备用

    红烧炖猪蹄的做法步骤图，红烧炖猪蹄怎么做好吃 第3张

  3. 葱姜蒜爆香捞出

    红烧炖猪蹄的做法步骤图，红烧炖猪蹄怎么做好吃 第4张

  4. 冰糖炒至焦糖色，放入猪脚，猪脚可以切块后稍微焯水一下

    红烧炖猪蹄的做法步骤图，红烧炖猪蹄怎么做好吃 第5张

  5. 油锅焦糖色炒几分钟上色后，倒入砂锅，加入之前的炒香的香料，炖一个半小时，即可软烂

    红烧炖猪蹄的做法步骤图，红烧炖猪蹄怎么做好吃 第6张

  6. 可以享用啦，只顾着急着吃，都拍糊了

    红烧炖猪蹄的做法步骤图，红烧炖猪蹄怎么做好吃 第7张
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