红烧猪蹄炖土豆

来源:美味食谱馆 2.81W
红烧猪蹄炖土豆的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

猪蹄 半只
八角 1个
香叶 2片
5片
蒜头 适量
2勺
老抽 1勺
生抽 2勺
1勺
蚝油 1勺
土豆 1个
冰糖 适量

红烧猪蹄炖土豆的做法  

  1. 1⃣️猪蹄洗净,冷水下锅放入一勺料酒姜片煮开,捞出洗去浮末控干水分备用

    红烧猪蹄炖土豆的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 2⃣️土豆切块、姜蒜切好备用,锅中适量油放入冰糖小火煮至变焦糖色(期间不用搅拌)倒入焯水后的猪蹄炒几下,放入姜蒜八角香叶翻炒出香味后

    红烧猪蹄炖土豆的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 3⃣️加入一勺老抽两勺生抽一勺料酒一勺蚝油翻拌均匀加入两碗清水,大火煮开转中火煮30分钟后放入土豆加去一勺盐,继续煮至土豆软烂即可。

    红烧猪蹄炖土豆的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 慢慢胶原蛋白的猪蹄,非常好吃,一点也不腻

    红烧猪蹄炖土豆的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
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