红烧 红烧金鲳鱼 来源:美味食谱馆 3.02W 用料 鲳鱼 1条 小葱 姜 蒜 小泰椒 香菜 料酒 适量 盐 适量 生抽 老抽 1勺 红烧金鲳鱼的做法 金鲳鱼洗干净 后肚子里放姜丝 表面撒盐 料酒腌制(10分钟) 锅子加油 稍微多点 炸鱼两面至金黄 出锅备用 锅内剩余的油下葱、蒜、小泰椒 和豆瓣酱 炒出红油 锅内倒一碗凉水,加生抽、老抽各一勺,下鱼 盖上锅盖小火焖煮十分钟 开盖收汁 出锅撒上香菜 齐活 鲳鱼 红烧金鲳鱼 红烧 好吃