简单好吃红烧金鲳鱼
来源：美味食谱馆 2.53W
操作简单，关键入味，汤汁浓稠！
用料
| 金鲳鱼（400~500g） | 1条 |
| 独蒜 | 1个 |
| 姜 | 少许 |
| 大葱 | 少许 |
| 料酒 | 30克 |
| 盐 | 5克 |
| 老抽 | 10g |
| 生抽 | 10克 |
| 糖 | 10克 |
| 剁椒 | 2勺 |
| 葱花 | 少许 |
简单好吃红烧金鲳鱼的做法
改刀菱形
![简单好吃红烧金鲳鱼的做法步骤图 第2张]( "简单好吃红烧金鲳鱼的做法步骤图 第2张")
🐟用厨房纸巾吸干水分
![简单好吃红烧金鲳鱼的做法步骤图 第3张]( "简单好吃红烧金鲳鱼的做法步骤图 第3张")
准备料
![简单好吃红烧金鲳鱼的做法步骤图 第4张]( "简单好吃红烧金鲳鱼的做法步骤图 第4张")
中小火煎
![简单好吃红烧金鲳鱼的做法步骤图 第5张]( "简单好吃红烧金鲳鱼的做法步骤图 第5张")
加入所有料，除剁椒和葱花，加热水沒过鱼，大火烧开，盖锅盖改最小火，慢慢炖半小时
![简单好吃红烧金鲳鱼的做法步骤图 第6张]( "简单好吃红烧金鲳鱼的做法步骤图 第6张")
烧一刻钟左右加入剁椒，继续盖上锅盖小火烧
![简单好吃红烧金鲳鱼的做法步骤图 第7张]( "简单好吃红烧金鲳鱼的做法步骤图 第7张")
尝咸淡，刚好那就大火收汁，用锅铲不停浇汁
![简单好吃红烧金鲳鱼的做法步骤图 第8张]( "简单好吃红烧金鲳鱼的做法步骤图 第8张")
撒上葱花，完美！立即享用
![简单好吃红烧金鲳鱼的做法步骤图 第9张]( "简单好吃红烧金鲳鱼的做法步骤图 第9张")
小贴士
油煎注意安全，盐不要太多，不够后面➕
