养生驴肉火锅
来源:美味食谱馆 7.27K
冬天就想喝点热乎的。但是这次忘记拍汤底了。如果大家有耐心就多看一下文字吧。。嘻嘻嘻。。。
用料
驴肉 | 500克 |
驴龙骨 | 200g |
配菜 | 自己喜欢的任何菜 |
养生驴肉火锅的做法
准备好自己喜欢的配菜。。我这里有油炸腐竹,面筋,油条,油豆腐,自制油炸藕肉丸,茼蒿,菠菜,金针菇,香菇,湖南衡阳特色草鱼丸,鱿鱼片,芝士鱼丸,牛筋丸,黄瓜,白萝卜,罗氏虾,鹌鹑蛋。买多的剩下的放在冰箱,蔬菜零度保鲜冷藏,肉类丸子冷冻。朋友说下次还要来吃。哈哈哈哈哈。。。
这个是新鲜的羊血哟。。吃什么补什么。。
天上龙肉,地上驴肉。新鲜的驴肉切片,这个是驴里脊肉。
小贴士
买了驴龙骨熬汤底,加三片老姜,些许料酒去炖汤底,炖至汤发白,真正的清汤汤底,炖好后,加枸杞红枣当归黄芪党参甘草片一些些就好,不用太多。然后加入适当的盐和鸡粉调味。。汤真的好好喝。下次朋友约了这个火锅我再拍汤底,今天实在是不记得了。只迫不及待的吃吃吃去了。😁😁😁😁因为真的很清淡,我还调了辣酱配。也不记得拍照了,朋友一直说好吃好吃好好吃,还说要打包带走。。我想我朋友也是太捧我场了,太爱我了。