酥皮驴肉火烧
来源：美味食谱馆 1.46W
疫情在家，是不是要开始复习去年春节后学习手艺呢？
用料
| 驴肉 | 250克 |
| 面粉 | 300克 |
| 水 | 150克 |
| 盐 | 2克 |
| 油 | 25克 |
| 尖椒 | 1个 |
| 油酥 | |
| 五香粉 | 2克 |
| 盐 | 2克 |
| 面粉 | 20克 |
| 油 | 30-35克 |
| 葱 | 少半根 |
酥皮驴肉火烧的做法
面、水、油揉成光滑面团。醒30分钟
![酥皮驴肉火烧的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "酥皮驴肉火烧的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
葱一段，做油酥用
![酥皮驴肉火烧的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "酥皮驴肉火烧的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
葱炸微微焦黄，把葱捞出。葱油做好了
![酥皮驴肉火烧的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "酥皮驴肉火烧的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
准备油酥~面粉、盐、五香粉、花椒粉（花椒粉可以不放，我个人喜欢放一点点）
![酥皮驴肉火烧的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "酥皮驴肉火烧的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
做好的葱油，趁热倒入碗中搅拌均匀。油酥就好啦！
![酥皮驴肉火烧的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "酥皮驴肉火烧的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
醒好面团不用揉，稍微整形后擀薄
![酥皮驴肉火烧的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "酥皮驴肉火烧的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
把油酥均匀抹开
![酥皮驴肉火烧的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "酥皮驴肉火烧的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
卷起来，切成小剂子
![酥皮驴肉火烧的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "酥皮驴肉火烧的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
直接擀开，对折在擀开
![酥皮驴肉火烧的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "酥皮驴肉火烧的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
重复三次
![酥皮驴肉火烧的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "酥皮驴肉火烧的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
层次多
![酥皮驴肉火烧的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "酥皮驴肉火烧的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
都擀好后，醒五分钟
![酥皮驴肉火烧的做法步骤图，怎么做好吃 第13张]( "酥皮驴肉火烧的做法步骤图，怎么做好吃 第13张")
电饼铛预热抹油。
![酥皮驴肉火烧的做法步骤图，怎么做好吃 第14张]( "酥皮驴肉火烧的做法步骤图，怎么做好吃 第14张")
煎直两面金黄
![酥皮驴肉火烧的做法步骤图，怎么做好吃 第15张]( "酥皮驴肉火烧的做法步骤图，怎么做好吃 第15张")
可以出锅喽
![酥皮驴肉火烧的做法步骤图，怎么做好吃 第16张]( "酥皮驴肉火烧的做法步骤图，怎么做好吃 第16张")
驴肉是买的熟食。尖椒切丁
![酥皮驴肉火烧的做法步骤图，怎么做好吃 第17张]( "酥皮驴肉火烧的做法步骤图，怎么做好吃 第17张")
酥皮火烧加入驴肉、尖椒😍😍😍
![酥皮驴肉火烧的做法步骤图，怎么做好吃 第18张]( "酥皮驴肉火烧的做法步骤图，怎么做好吃 第18张")
