自制正宗驴肉火烧

天上的龙肉，地上的驴肉！驴肉火烧是起源于河北省，具有悠久历史！外皮的酥脆，内部多层柔软，夹着驴肉，那叫一个香！

用料  

自制正宗驴肉火烧的做法  

1. 面粉加入盐倒入开水后在倒入冷水搅拌成絮状和成光滑面团！面上抹油封面！醒30分钟。

2. 把面擀成大片抹油酥。

3. 卷起卷成条状

4. 分成等份面剂子

5. 把面剂子擀成略长条

6. 成条状

7. 把面折三折

8. 把长条剂子擀开成长方形

9. 电饼铛两面烙熟

10. 烤箱240℃上下火8分钟！鼓起即可

11. 左烤箱烤出的，右边是电饼铛烙熟未进烤箱的对比

12. 外酥脆内层多软乎

13. 切碎正宗驴肉

14. 把火烧用刀划开！

15. 夹上正宗驴肉完成

16. 可以开动了