美味简单蒸米粉
来源:美味食谱馆 2.44W
一直非常喜欢吃米粉,无论是汤粉还是炒米粉,最近看到有网友po蒸米粉,心血来潮也试着做做,一样非常好吃
用料
新兴米粉 | 1块 |
肉碎 | 50g |
香菇 | 8颗 |
裨县豆瓣酱 | 2茶勺 |
糖 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
盐 | 适量 |
先把米粉用温水泡软
热锅下油用蒜末把肉馅爆香,用豆瓣酱,糖鸡精和盐调味,适当加一点点水煮2分钟,再用淀粉勾芡
把米粉捞起铺在盘子上,用适量蚝油拌匀,再把煮好的肉馅铺在米粉上
放入锅中蒸10分钟就可以了
小贴士
因为一直觉得辣辣的很开胃,所以选择裨县豆瓣酱调味,不喜欢吃辣的朋友可以用甜面酱或者其他喜欢的调料调味