炒猪肚
来源：美味食谱馆 3.1W
用料
| 猪肚 | 个 |
| 酱油 | 勺 |
| 料酒 | |
| 面粉 | |
| 胡椒 | |
| 干辣椒 |
炒猪肚的做法
用料酒清洗猪肚，洗净后用面粉覆盖揉搓去除赃物，5分钟后温水洗净。
炒锅水开后放入猪肚煮熟，去除腥味，取出，用温水再次清洗。
放入高压锅中，加入适量酱油，胡椒，干辣椒，放入凉水刚好盖过猪肚，高压15分钟。
取出，切片，热油，大火翻炒，倒入料酒，蚝油，继续翻炒，出锅
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