大蒜炒猪肚

我怀孕期间，妈妈从老家邮寄来的清洗干净发猪肚，因为她的姑爷喜欢吃。

用料  

大蒜炒猪肚的做法  

1. 猪肚先用凉水拔了半小时，去除浮在猪肚上的杂质。

2. 水烧开，锅里放姜片和料酒以及七八颗大蒜，把猪肚放锅里煮沸腾，撇去浮沫。

3. 备好葱姜蒜和青椒红椒，切丝备用。

4. 爆锅葱姜蒜，下猪肚大火爆炒一分钟后，放青椒和红椒配色，放牛肉酱和辣椒油爆炒一分钟，即可。