制作面包糠

为了尽量做到所有食材都是无添加，所以决定自己做面包糠。裹猪排、鸡翅！

用料  

制作面包糠的做法  

1. 松下面包机做快速吐司一个

2. 待吐司冷却以后，撕成小块。烤盘铺锡纸放上碎吐司块。上下火100°C烤20分钟，直到碎吐司块干硬便可。

3. 放料理机打碎

4. 一定要研磨的非常细腻

5. 最后成品颜色太深

6. 裹上面粉 蛋液 面包糠 就可以炸了

7. 面包糠不够细腻 所以炸出来颜色太深

小贴士

面包糠制作 我觉得应该用吐司芯 白的做出来应该颜色浅一些 而且一定要研磨的非常细腻 因为厚了的话 一炸面包糠就黑了 但里面肉还没完全熟透