武汉鲜鱼糊汤粉 - 武汉伢的爱

糊湯粉和油條是絕配！

用料  

武汉鲜鱼糊汤粉 - 武汉伢的爱的做法  

1. 鯽魚清理內臟，去除黑膜，沖洗乾淨。

2. 生薑切片，炒香。

3. 魚兩面稍煎一下。

4. 生薑和魚裝進紗布袋子，加一整鍋水，炖。

5. 5個小時後將魚取出。

6. 生粉加水調成水澱粉，倒入魚湯裡。再加胡椒、鹽調味。繼續煮。

7. 邊煮邊攪拌，直至成糊狀。

8. 粉絲用開水煮熟，倒入魚糊湯。

9. 撒上蘿蔔乾。吃。

小贴士

胡椒請根據個人的接受程度調整用量。