奶酪煎鸡蛋（皮薄馅多）

来源：美味食谱馆 2.74W

超好吃的！自己乱想出来的，一直都想试验一下，成功了，就给厨友们分享一下吧！

⚠️注意事项⚠️
（最好一次看完）
1）如果是要加倍的做的话，一定要两个鸡蛋配两片奶酪，四个鸡蛋配四片奶酪，以此类推。（要不然怕料不够）
2）最后一步有清理煎锅的小技巧哦～
3）如果奶酪是无味的，就可以再撒奶酪的时候撒上一点盐（均匀的撒哦），或者也可以在蛋里放。这里都说了，就不再步骤里说了哦。
4）后附简单做法，是我专门设计给赶时间的哟～

用料

鸡蛋	2个（最少）
方片奶酪	2片（最少）
油	适量（别加太多，要不然会很腻）
盐	看情况，适量

奶酪煎鸡蛋（皮薄馅多）的做法

准备好材料
将所有鸡蛋打入碗里
打散
大概打到这个程度就行了，放置一旁静待
拿出两片奶酪
撕碎。可以像我这样折着撕，也可以随便撕。我个人觉得这样撕会更好排在鸡蛋上，但是如果有更好的方法，也欢迎给我留言哦。
大概撕成这样就可以了，可以撕得大快一些。放置一旁静待。
这两样食材准备好，需要随时够得到
油也一样
开火
倒入油
用铲子在上面抹抹，油均匀点儿
油大概够热了的时候。。。（小火）
倒入大概一半的蛋液
大概应该是这样的
有一些地方稍稍有一些“干”的时候，放入第一片奶酪
迅速将所有奶酪放入，尽量放得均匀
奶酪开始融化
倒入其他所有蛋液，最好在奶酪的正上方。（我这个倒的有点歪了，因为要照相）
到玩过一会儿，将一边的蛋饼翻上去盖住一部分奶酪
继续翻二到四下，都是从不同的角度翻。（我那个右上角不小心被我戳破了，当然理想一些的是一个没有破洞的🤣）
把蛋饼翻过来，保证另一面也是熟的大概到这个时候，就可以盛盘了，注意是在另一面也受热了三到七秒钟。
出锅了！香喷喷的奶酪煎鸡蛋！立刻咬上一口吧！
最好现在就清理锅。将软化的奶酪用铲子刮到水池里处理。
其实这个菜谱还有一个更简单的版本，就是抄完蛋，把蛋铺平在盘子里，放上马苏里拉或者方片芝士，微波炉把奶酪完全融化，拿出来拌一拌，就其实可以了。这个是赶时间的版本。