自制豆瓣香辣酱

之前在家熬羊肉汤，买了瓶豆腐乳做调料，结果酒味太浓了，不太习惯，丢了又觉得可惜了，于是就想到做成酱，果然很香。哈哈

用料  

自制豆瓣香辣酱的做法  

1. 豆腐乳压碎，姜蒜拍破，切碎。

2. 所有材料拌匀。

3. 锅烧热，放菜籽油，煎香，放入花椒。

4. 倒入拌匀的调料，煎片刻。

小贴士

煎调料的时候不要太久，闻到香味就可以了，不然糊了就不好吃了，当然你还可以加些你喜欢的香料进去，如果喜欢味大些的，可以加点盐。