银鱼烘蛋
来源:美味食谱馆 7.39K
用料
鸡蛋 | 3个 |
银鱼 | 半碗 |
盐 | 少许 |
小葱 | 一根 |
姜 | 两片 |
银鱼烘蛋的做法
三个蛋打散,加盐和切碎的小葱拌匀,备用
银鱼洗净备用
油锅加热,下姜片煎一下,然后下银鱼炒至八分熟
用锅铲把银鱼均匀铺在炒锅内,把蛋液均匀倒在银鱼上,转小火
待表面蛋液凝固后,翻面,稍稍煎一会即可出锅
小贴士
如果觉得银鱼有点腥,炒的时候可以加一点黄酒
用料
鸡蛋 | 3个 |
银鱼 | 半碗 |
盐 | 少许 |
小葱 | 一根 |
姜 | 两片 |
银鱼烘蛋的做法
三个蛋打散,加盐和切碎的小葱拌匀,备用
银鱼洗净备用
油锅加热,下姜片煎一下,然后下银鱼炒至八分熟
用锅铲把银鱼均匀铺在炒锅内,把蛋液均匀倒在银鱼上,转小火
待表面蛋液凝固后,翻面,稍稍煎一会即可出锅
小贴士
如果觉得银鱼有点腥,炒的时候可以加一点黄酒