蝦頭乾魚湯
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買來的大蝦剁餡用 蝦頭就用油炸出來 炸出來的蝦油留着拌菜或者放湯加里面都可以提味
用料
| 蝦頭 | 用油炸過 |
| 小魚乾 | 一小把 |
| 西紅柿 | 半個 |
| 韭菜 | 一小把 |
| 白蘿蔔 | 一個 |
| 火腿 | 幾片 |
蝦頭乾魚湯的做法
鍋里加油 放入薑末葱絲 爆香後放入乾魚 蝦頭 炒一下 再加入白蘿蔔絲
放入醬油炒一下 然後加上適量的水 煮開
這時候可以擀麪條或者做成面片都行 開鍋後放進去 然後加入西紅柿切成小塊加入
放點鹽嚐嚐鹹淡 熟了後加點韭菜切成段放進去 再放點之前炸蝦頭的蝦油 再放點香菜 香油 就可以出鍋了 味道真的挺鮮的 是我喜歡吃的
